Existem diferentes tipos de vinhos segundo a cor, a idade, o nível de açúcar ou o nível de gás carbónico. Na Delampa explicamos cada um deles.
Tipos de vinhos segundo a cor
Os vinhos podem classificar-se segundo a cor em três categorias principais: brancos, rosados e tintos.
1. Vinhos brancos
Elaboram-se com uvas brancas ou tintas que não estiveram em contacto com as películas durante a fermentação, o que lhes confere a característica coloração clara. Poderá interessar o artigo Como se elabora um vinho branco.
2. Vinhos rosados
Elaboram-se com uvas tintas que estiveram em contacto com as películas durante um tempo limitado, o que lhes confere a cor rosada.
3. Vinhos tintos
Elaboram-se com uvas tintas que estiveram em contacto com as películas durante um tempo prolongado, o que lhes confere a cor vermelha escura.
Tipos de vinhos segundo a idade
Existem diferentes tipos de vinho segundo a idade, e estes podem classificar-se em três categorias principais:
1. Vinho jovem
Um vinho jovem foi elaborado recentemente e consome-se no primeiro ou segundo ano após a sua elaboração. Estes vinhos costumam ter um sabor fresco e frutado, e são geralmente mais fáceis de beber do que outros vinhos mais maduros.
2. Vinho de guarda
Trata-se de vinhos que foram elaborados com uvas de alta qualidade e que foram guardados em barricas de carvalho durante um período prolongado (entre 3 e 15 anos). Estes vinhos costumam ter um sabor mais complexo e elegante, e são mais adequados para ocasiões especiais ou para acompanhar pratos elaborados.
3. Vinho envelhecido
Trata-se de vinhos que foram guardados durante muitos anos (geralmente mais de 15 anos) e que adquiriram um sabor e um aroma muito característicos. Estes vinhos são muito valorizados pelos aficionados, e são mais adequados para harmonizar com pratos de alta cozinha.
Tipos de vinhos segundo o nível de açúcar
Os vinhos podem classificar-se segundo o nível de açúcar em várias categorias, entre elas:
1. Vinho seco
Trata-se de vinhos que contêm um baixo nível de açúcar (menos de 4 gramas por litro). Estes vinhos costumam ser mais frutados e têm um sabor ligeiramente amargo na língua.
2. Vinho meio-seco
Trata-se de vinhos que contêm um nível intermédio de açúcar (entre 4 e 12 gramas por litro). Estes vinhos costumam ter um sabor frutado e doce, e são geralmente mais fáceis de beber do que os vinhos secos.
3. Vinho doce
Trata-se de vinhos que contêm um alto nível de açúcar (mais de 12 gramas por litro). Estes vinhos costumam ter um sabor muito doce e frutado, e são mais adequados para harmonizar com sobremesas ou para tomar como digestivo.
4. Vinho espumante
Trata-se de vinhos que contêm uma quantidade variável de açúcar (desde secos até muito doces), e que foram elaborados mediante um processo de fermentação em que se produzem bolhas de dióxido de carbono. Estes vinhos são muito populares como aperitivo ou para celebrações especiais.
Tipos de vinhos segundo o nível de gás carbónico
Os vinhos podem classificar-se segundo o nível de gás carbónico em várias categorias, entre elas:
1. Vinho não espumante
Trata-se de vinhos que não contêm gás carbónico, ou que contêm uma quantidade muito baixa deste gás. Estes vinhos são os mais comuns e caracterizam-se por um sabor frutado e potente.
2. Vinho espumante
Trata-se de vinhos que contêm uma quantidade moderada de gás carbónico, o que lhes dá uma sensação de efervescência na boca. Estes vinhos são muito populares como aperitivo ou para celebrações especiais.
3. Vinho com bolhas finas
Trata-se de vinhos espumantes em que as bolhas de gás carbónico são muito pequenas e delicadas, o que lhes dá uma sensação muito refinada na boca.
4. Vinho com bolhas grossas
Trata-se de vinhos espumantes em que as bolhas de gás carbónico são maiores e visíveis, o que lhes dá uma sensação mais exuberante na boca.
Vinho Delampa
Na Delampa encontrará os melhores vinhos de Jumilla elaborados com os melhores métodos para conseguir um produto com uma personalidade e uma qualidade únicas.
