Provar com método: vista, nariz e boca, guiados ou em silêncio.

Uma prova não é um gole rápido. Olha-se a cor, cheira-se, prova-se e fala-se —ou cala-se, se é às cegas—. Serve para compreender um vinho e, na adega, para compreender uma casa.

Na Delampa prova-se toda a gama, do jovem ao estágio. Reserve data e hora no sítio.