Bodega más premiada de la D.O. Jumilla · Envío gratis desde 70 €
Enciclopedia · Uvas
Tinta tardía, de color profundo y tanino firme. Un varietal de carácter.
El Petit Verdot madura tarde y pide sol. Jumilla se lo da. El vino sale de capa muy alta, violeta, con tanino presente y un aroma a violeta, grafito y fruta negra.
En Burdeos suele ser un toque. Aquí puede ir solo: el clima lo permite. El Delampa Petit Verdot es esa declaración —un tinto de guarda para carnes de caza y noches largas.
La casa
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En la cava
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Uvas
Tinta sedosa, de ciruela y cacao, que suaviza la mesa sin perder oficio.
Uvas
Estructura, cedro y un tanino que pide tiempo o un asado.
Elaboración
El tiempo en madera o botella que afina el vino. Meses que se notan.
Uvas
La uva de Jumilla. Tinta, mediterránea, de piel gruesa y alma de secano.
