Der besondere Geschmack der Monastrell-Trauben bietet den Vorteil, dass sie für verschiedene Zwecke verwendet werden können: sie können zur Ernährung verwendet werden, wie auch zur Bereitung von Weinen sehr guter Qualität.              

Diese Traubenart ist eine der sehr bekannten Sorten spanischen Ursprungs; man findet sie in Yecla, Alicante, den Balearen und Jumilla, das zur Referenz wird, da ihr Anbau derzeit 80 % der gesamten Anbaufläche darstellt. 

Der Name Monastrell ist, wie sie in Spanien heißt; in Frankreich sagt man Mourvedre und in Portugal ist sie unter dem Namen Mátaro bekannt.

 

Beschreibung der Monastrell-Traube:

Die Monastrell ist eine rote Traubensorte später Reife. Die Pflanzen der Monastrell-Trauben bieten starke Büsche, die ein ausgezeichnetes Wachstum der Triebe geben, welche vollständig reifen.

Die Blätter selbst sind dreilappig und haben eine leichte Zergliederung. Die Beeren sind kreisförmig, klein, von einem dunkelvioletten Ton, und bieten einen wachsigen Belag. Die Haut der Traube ist hart mit einem recht saftigen Fleisch.

Die Trauben sind konisch, dicht und von mittlerer Größe; die Monastrell-Methode reift nach 150 Tagen vom Beginn der Knospenbewegung.

Vorteile der Monastrell-Trauben:

Die Anbauer der Monastrell-Traube kennen vollkommen die Vorteile dieser Traubenart, wie:

  • Sie hat eine hohe Produktivität.
  • Sie sind nicht sehr anspruchsvoll hinsichtlich der Bodenarten.
  • Es ist eine Traube, die trockenheitsresistent ist.
  • Sie bietet einen Wein sehr guter Qualität.

Sie besitzt wenige (Nachteile), wie:

  • Sie entwickelt sich sehr langsam in feuchten, kalten Klimaten.
  • Sie ist nicht sehr resistent gegen Pilzkrankheiten.

In welcher Jahreszeit kann gepflanzt werden?:

Die Anbauer von Monastrell-Trauben führen die Pflanzung gewöhnlich in der Jahreszeit Herbst oder Frühling durch.

In der Frühlingszeit ist der Boden feuchter und enthält mehr nützliche Bestandteile, so dass der Setzling beginnt, Wurzeln zu bilden und seine Entwicklung beginnt.

Obwohl dies einen Nachteil besitzt: im Frühling hat die Pflanze mehr Möglichkeiten, von Schädlingen befallen zu werden.

Die Pflanzung in der Herbstzeit muss mit genug Vorlauf erfolgen, damit die Pflanze genügend Zeit besitzt, die nötigen Wurzeln zu schaffen. Wenn die Winterzeit kommt, müssen die Pflanzen der Monastrell-Traube geschützt werden, so wird vermieden, dass sie erfrieren.

Die Vorbereitung zur Pflanzung:

Um das Land für die Pflanzung vorzubereiten, beginnt man damit, Löcher zu schaffen, in die die Mischung aus Asche, Sand und anderen Nährstoffen gelegt wird. Um die Pflanzung in der Frühlingsstufe durchzuführen, muss man in der Herbstzeit beginnen.

Die Stecklinge müssen mit Wasser getränkt werden, um das Wachstum anzuregen, und danach pflanzt man die Samen der Monastrell-Trauben in Kunststoffbehälter.

Der Setzling:

Der Prozess, den Setzling in einem bestimmten Gebiet zu pflanzen: er muss in einen bereits vorbereiteten Graben oder ein Loch mit etwas nährstoffhaltiger Erde gesetzt werden, und der Hals der Pflanze bleibt an der Luft.

Die Monastrell-Traube pflegen:

Die Sorte Monastrell kann sich unabhängig entwickeln, doch muss man Sorge tragen, so steigert sich der Ertrag und die Beeren verbessern sich in der Qualität.

Die Bewässerung der Traube ist einfach, da sie Hitze ertragen; die Bewässerung erfolgt je nach den atmosphärischen Bedingungen.

In den ersten 12 Monaten muss einmal die Woche bewässert werden, und während der Hitzephase muss jeden Tag befeuchtet werden. Fünf Eimer Wasser je erwachsener Pflanze werden empfohlen.

Schließlich darf in der Blütezeit nicht bewässert werden, und man hält 2 Wochen vor der Reife der Beeren inne. Die letzte Bewässerung ist am Ende der Herbstzeit, unmittelbar nach dem Laubfall.

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