Es ist eines der elegantesten Getränke, das seit alten Zeiten getrunken wird, wie auch heute, um unsere Gaumen zu erfreuen und sehr angenehme Augenblicke allein oder mit unseren Freunden zu genießen. 

Der Wein zu einem Fleischgericht kann auf mehrere Weisen gewählt werden. Etwa nach dem Alter des Weins oder nach der Klasse der Traube. 

Köche wie Köchinnen sorgen dafür, Gerichte mit einer schönen Präsentation zu bieten, und suchen deshalb die besten Rot- oder Weißweine für die Zubereitung von Fleisch und anderen Speisen.

Weine zu Fleisch, die in der Küche nicht fehlen dürfen:

Delampa Autor:

Die Monastrell-Traube in all ihrem Glanz. Vom kontinentalen Typ, beeinflusst vom Mittelmeer und der Meseta Manchega, sonnig und arid, mit einer mittleren Jahrestemperatur von 16 °C. Wein von kirschroter Farbe mittlerer bis hoher Robe. Kraftvoll in der Nase, klar und komplex; hervorstechend Aromen reifer Früchte und die Erinnerung an neues Holz.

Zudem ist er wohl gebaut, ausgewogen, mit Körper und einem angenehmen Gang im Mund und einer sehr guten Persistenz. Ideal zu Rotfleisch, Chorizos, Schinken und Carpaccio, Fabadas und Linsen, Foie gras.

Delampa Crianza:

Es ist ein Wein 100 % Monastrell, elegant, stark und von Charakter. Mit Crianza in amerikanischem Eichenfass während sechs Monaten und einer Verfeinerung in unseren Flaschenlagern während drei weiteren Monaten. Kirschfarbe mit rubinfarbenen Tönen am Rand.

Kraftvoll in der Nase, klar und komplex; hervorstechend Aromen reifer Früchte und die Erinnerung an neues Holz. Er ist auch wohl gebaut, im Mund ausgewogen mit Körper und einem angenehmen Gang im Mund und einer sehr guten Persistenz. Empfohlen zu Rotfleisch, Speisen auf dem Stein oder über der Glut, Grillgemüse und Scharfem.

Éxodo Autor:

Es ist ein Getränk von kirschroter Farbe mittlerer bis hoher Robe mit rubinfarbenen Tönen am Rand. Ein Monastrell-Wein, mit dem man Eleganz, Kraft und Tradition genießt.

Das Fass erscheint zuerst und trägt Noten eines guten Holzes, Vanille, Gewürz, Toast bei. Er hat auch viele schwarze und rote Früchte, Kakao und Lakritz, süße und fruchtige Noten, ein komplexes und zartes Aroma. Zudem ist er im Mund ein sehr polierter, ausgewogener und runder Wein, leicht zu trinken, mit sehr runden Tanninen.

Ein ausgewogener, persistenter Wein, der Toast und Gewürz auf retronasalem Weg zeigt. Vollkommen geeignet, Rotfleisch, Grillgemüse, Schmorgerichte und gereiften Käse zu begleiten.

Delampa 50 años:

Es ist der Geschmack von Reben von mehr als 50 Jahren, mit Preisen und Anerkennungen. Er ist 100 % Monastrell-Traube, mit 12 Monaten Crianza in amerikanischem Eichenfass, Kirschfarbe mit Rubintönen am Rand. Sein Vanillearoma ist kraftvoll in der Nase, klar und von guter Intensität, mit Noten von Eiche, Kakao und Lakritz.

Hervorzuheben ist, dass er im Mund persistent und angenehm ist, mit reifen, persistenten Tanninen. Er ist der vollkommene Verbündete zu Bratfleisch, Rotfleisch, Lamm, Schwein oder Kalb und gereiftem Käse.

Entdecken Sie hier unsere vollständige Kollektion von Weinen von Jumilla, direkt bereitet in unseren Kellern in Jumilla seit 1921.