Die Kreuzung von Wein und Küche eines Gebiets: Speisenbegleitung mit Landschaft.

Wein und Gastronomie vereinen Glas und Teller desselben Orts. In Jumilla: Jumilla-Gazpacho, Michirones, Lamm, Käse und Monastrell.

Es ist kein Magazinmenü. Es ist, was das Plateau auf den Tisch legt, wenn man wirklich besucht.